ΥΓΕΙΑΣ ΔΡΟΜΟΙ & άλλα...

Υποχωρεί σταδιακά - χωρίς να πούμε φυσικά ότι βρίσκεται σε αποδρομή - το κύμα της γρίπης, καθώς το ΚΕΕΛΠΝΟ έχει καταγράψει 13 νεκρούς μέσα σε μια εβδομάδα σύμφωνα με τα στοιχεία της επιδημιολογικής του έκθεσης. Έτσι για το διάστημα 6-12 Φεβρουαρίου, ο συνολικός αροθμός των ανθρώπων που έχασαν την ζωή τους από επιπλοκές της γρίπης, είναι 64. Οι 51 θάνατοι αφορούσαν σε ασθενείς που νοσηλεύτηκαν σε Μονάδα Εντατικής Θεραπείας (ΜΕΘ) και οι 13 σε ασθενείς χωρίς νοσηλεία σε ΜΕΘ. Από το σύνολο των 64 ασθενών που απεβίωσαν, ήταν εμβολιασμένοι για τη γρίπη μόλις οι 13 (ποσοστό 20,3%). Πρόκειται για 38 άνδρες και 26 γυναίκες, με ηλικίες από 4 έως 98 έτη και μέση ηλικία 73,2 έτη. Σημειώνεται ότι τα 61 (95,3%) από τα 64 άτομα που κατέληξαν ανήκαν σε κλινική ομάδα υψηλού κινδύνου για την οποία συστήνεται εμβολιασμός για την εποχική γρίπη, ωστόσο εξ' αυτών εμβολιασμένοι ήταν οι 12 (19,7%). Από τον περασμένο Δεκέμβριο που ξεκίνησε η κυκλοφορία των ιών της γρίπης μέχρι και την Κυρ

Το εργαλείο του σώματός μας στην καταπολέμηση της μόλυνσης, των ασθενειών και των ξένων εισβολέων είναι το ανοσοποιητικό σύστημα. Διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο για την υγεία του οργανισμού. Είναι υπεύθυνο για τη λειτουργία του κάθε κυττάρου που υπάρχει στο σώμα μας και γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο τα συμπτώματα του αδύναμου ανοσοποιητικού συστήματος ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό. Υπάρχουν μερικά βασικά όργανα υπεύθυνα για τη διατήρηση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού μας. Τα πιο σημαντικά από αυτά είναι το δέρμα, το συκώτι, τα νεφρά και βεβαίως το αίμα. Αιτίες αδύναμου ανοσοποιητικού συστήματος Ενα αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα είναι συνήθως το αποτέλεσμα των συσσωρευμένων ζημιών στο σώμα μας. Είτε η εκδήλωση ηπατικής δυσλειτουργίας, είτε οι ανωμαλίες των λευκών αιμοσφαιρίων του αίματος ή ακόμα και η χρήση ορισμένων φαρμάκων μπορούν να κάνουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα να καταστεί αναποτελεσματικό. Η κακή διατροφή είναι η κύρια αιτία της κακής λειτουργίας του αν

Τα αυτοάνοσα νοσήματα είναι η πρώτη αιτία χρόνιων νοσημάτων στις σύγχρονες κοινωνίες. Ασθένειες που κάποτε ήταν σπάνιες παρατηρούνται σήμερα σε 1 ανά 5 πολίτες σε Ευρώπη και Αμερική. Βάλουν διαφορετικά όργανα και συνδέονται μεταξύ τους από έναν κοινό μηχανισμό όπου το ίδιο το σώμα επιτίθεται και καταστρέφει τα δικά του κύτταρα και ιστούς. Διαφορετικά αυτοάνοσα συνδέονται με διαφορετικά όργανα όπως: Νόσος του Chron Ελκώδης κολίτιδα Θυρεοειδίτιδα Hashimoto Ρευματοειδής αρθρίτιδα Σκλήρυνση κατά πλάκας Ψωρίαση και ψωριασική αρθρίτιδα Σακχαρώδης διαβήτης τύπου Ι Ερυθηματώδης λύκος κ.ά. Κατάταξη σύμφωνα με την Συμπτωματολογία Η ίδια η ποικιλομορφία αυτών των ασθενειών είναι το βασικό εμπόδιο τόσο στο να έχουμε μια συνολική εικόνα του προβλήματος όσο και στο να να βρεθεί μια αποτελεσματική θεραπεία γι αυτά. Ο διαχωρισμός των νοσημάτων σε ξεχωριστές ασθένειες, σύμφωνα με την διαφορετική συμπτωματολογία που εκδηλώνεται κάθε φορά, εμποδίζει τόσο στην συνολική

Σε μερικά παιδιά ο πυρετός μπορεί να προκαλέσει σπασμούς. Οι πυρετικοί σπασμοί εμφανίζονται στο 2% έως 5% του συνόλου των παιδιών ηλικίας μεταξύ 6 μηνών έως και 6 ετών. Η εμπειρία ενός επεισοδίου είναι κάτι πολύ τρομακτικό για τους γονείς, αλλά συνήθως είναι αβλαβές για το παιδί. Τι χαρακτηρίζεται ως επεισόδιο πυρετικών σπασμών; Συνήθως συμβαίνει κατά τη διάρκεια των πρώτων λίγων ωρών από την εμφάνιση του πυρετού. Το παιδί μπορεί να φαίνεται παράξενο για λίγα λεπτά, στη συνέχεια γίνεται υπερτονικό κι εμφανίζει συσπάσεις σ’ όλο του το κορμί, σε μερικά παιδιά ίσως γυρίσουν τα μάτια τους. Δεν υπάρχει επικοινωνία με το παιδί για ένα μικρό χρονικό διάστημα, η αναπνοή του διαταράσσεται και το δέρμα του μπορεί να φαίνεται λίγο πιο μελανό από το συνηθισμένο. Μετά την κρίση, το παιδί επιστρέφει γρήγορα στο φυσιολογικό και μπορεί να παρουσιάσει υπνηλία. Οι κρίσεις συνήθως διαρκούν λιγότερο από 1 λεπτό, αλλά, αν και όχι συχνά, μπορεί να διαρκέσουν μέχρι και 15 λεπτά. Πυρετικοί σ

Μέχρι τώρα το ίζημα (λάσπη) στη χολή ή ακόμα και μια μικρολιθίαση δεν προκαλούσαν ανησυχία, λόγω μη επικινδυνότητας μιας τέτοιας κατάστασης. Η επιστημονική εμπειρία όμως φαίνεται ότι διαψεύδει αυτή την αντιμετώπιση, γιατί η χολή αφενός αποτελεί ένα “απρόβλεπτο” όργανο και αφετέρου δείχνει να απασχολεί όχι μόνο τις συνηθισμένες “ύποπτες” ηλικίες, αλλά ακόμα και τις πολύ νεώτερες. Όπως επισημαίνει ο χειρουργός- λαπαροσκόπος Γ. Σάμπαλης, (Διευθυντής Χειρουργός) η αδυναμία της “χολής” (βλέπε χοληδόχος κύστη) να συμπυκνώνει σωστά, έχει σαν αποτέλεσμα την δημιουργία ιζήματος, που έχει εικόνα “λάσπης”. Σε κάποιες περιπτώσεις αυτή απομακρύνεται από μόνη της, χωρίς άλλα προβλήματα. Το ίζημα στη χολή δεν είναι βέβαια σύνηθες φαινόμενο σε νεαρά άτομα, τη στιγμή που μέχρι τώρα γνωρίζαμε πως μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν λάσπη στη χολή, έχουν τα υπέρβαρα άτομα, οι διαβητικοί αλλά και οι μεταμοσχευμένοι ασθενείς. Η λαπαροσκοπική χολοκυστεκτομή είναι μία από τις πιο διαδεδομένε

Στην καθημερινότητα μας όλοι μας, με κάθε μας σκέψη, με κάθε κίνηση του νου και της καρδιάς μας, με κάθε μας πράξη, σε κάθε μας σχέση, σε κάθε μοναχική μας στιγμή, επιδιώκουμε ενσυνείδητα ή ανεπίγνωστα μας, ένα μόνο πράγμα: την αγάπη. Έχουμε μια βασική έλλειψη, ένα στόχο, αναζητούμε μια ευκαιρία, έχουμε ένα όνειρο: να αγαπηθούμε. Να βιώσουμε αυτό –που όπως συνηθίζουμε να πιστεύουμε- δεν πήραμε, καθόλου ή πήραμε σε ανεπαρκή βαθμό, από τους γονείς μας, αυτό που δεν βιώνουμε επαρκώς στην σχέση με τον/την σύντροφό μας, με τα παιδιά, ή τους φίλους μας. Η βασική αυτή έλλειψη κρύβεται πίσω από κάθε βίωμα μοναξιάς, αίσθηση ότι οι άλλοι μας αδικούνε ή μας περιορίζουν, πίσω από κάθε υλική διεκδίκηση, και κάθε αγωνιώδη προσπάθεια επίτευξης ενός ορατού στόχου. Όλη μας η προσωπική και συλλογική ζωή υποκινείται από την βαθύτατη αυτή, αλλά ταυτόχρονα –σε πολλές περιπτώσεις- ανεπαίσθητη ανεπάρκεια: την ανεπάρκεια της αγάπης. Αν όλοι όμως, σε κάθε συμπεριφορική μας εκδήλωση και συναισ

Ναι, οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να γίνουν αιμοδότες. Σε γενικές γραμμές ένας υγιής ενήλικας 17 έως 65 ετών μπορεί να γίνει αιμοδότης. Αλλά ακόμα κι να υπάρχει κάποιος λόγος που δεν γνωρίζετε, θα ενημερωθείτε γι΄ αυτό. Απευθυνθείτε στο Τμήμα Αιμοδοσίας του πλησιέστερου Νοσοκομείου. Εκεί θα σας ρωτήσουν διεξοδικά το ιστορικό σας και θα σας ενημερώσουν σε περίπτωση που δεν είστε σε θέση να δώσετε αίμα για οποιοδήποτε λόγο. Η αιμοδοσία δεν έχει κινδύνους μετάδοσης λοιμωδών νοσημάτων, δεν είναι επώδυνη, ούτε επιβαρύνει με κάποιο τρόπο την υγεία μας. Το αίμα που δίνουμε ο οργανισμός μας το ανασυνθέτει σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το αίμα σας πριν δοθεί ελέγχεται διεξοδικά. Ετσι ο αιμοδότης αποκτά επιπλέον πολύτιμες πληροφορίες για την κατάσταση της υγείας του. Γενικά, δεν υπάρχουν λόγοι για ένα υγιή ενήλικα για να μην δίνει αίμα. Αντίθετα υπάρχουν δεκάδες λόγοι για να χαρίσει ζωή σε χιλιάδες συνανθρώπους του που κινδυνεύουν.    http://www.care.gr/post/6519/m

Ελπίδες πιο εύστοχης και έγκαιρης διάγνωσης Οι εγκεφαλικές αλλαγές σε ηλικία έξι έως 12 μηνών μπορούν να βοηθήσουν τους επιστήμονες να προβλέψουν ποια παιδιά θα εμφανίσουν κάποια διαταραχή του φάσματος του αυτισμού έως την ηλικία των δύο ετών, σύμφωνα με διεθνή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nature.  Οι επιστήμονες φιλοδοξούν με τη βοήθεια ειδικά σχεδιασμένου αλγορίθμου να μπορούν στο μέλλον να προβλέψουν από το πρώτο κιόλας έτος της ζωής του παιδιού και προτού εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα συμπεριφοράς, αν θα εκδηλώσει αυτισμό.  Σήμερα, οι διαταραχές του φάσματος του αυτισμού είναι εφικτό να διαγνωστούν από την ηλικία των δύο ετών περίπου, με βάση συμπεριφορές και δυσκολίες επικοινωνίας, οι οποίες συνήθως εκδηλώνονται στην ηλικία των δύο έως τεσσάρων ετών.  Αν και δεν υπάρχει θεραπεία για την εν λόγω αναπτυξιακή διαταραχή, η έγκαιρη διάγνωση και παρέμβαση μπορεί να μετριάσει τα συμπτώματα και να βελτιώσει τις κοινωνικές, συναισθηματικές και νοητικές δεξιότητες των π

Οι αιτίες που προκαλούν ψωρίαση δεν είναι γνωστές με ακρίβεια. Ωστόσο, ο μηχανισμός, που δημιουργείται από τις εν λόγω αιτίες προκαλεί φλεγμονή στον οργανισμό του ασθενούς, που οδηγεί σε δερματικά σημεία και συμπτώματα. Επίσης η εν λόγω φλεγμονή μπορεί σε ορισμένους ασθενείς να επηρεάζει και άλλα όργανα εκτός από το δέρμα. Η κληρονομικότητα έχει μεγάλη σημασία στην ψωρίαση. Ο ρόλος της κληρονομικότητας είναι ακόμη σημαντικότερος στις περιπτώσεις όπου η νόσος εκδηλώνεται νωρίς στη ζωή του ασθενούς. Στους ασθενείς με ψωρίαση που έχουν αδέλφια ή γονείς με τη νόσο, οι πιθανότητες να υπάρχει κληρονομικός παράγοντας είναι μεγάλες. Στη γένεση της ψωρίασης δεν εμπλέκονται μόνο οι κληρονομικοί παράγοντες. Το γεγονός ότι στη γένεση της ψωρίασης δεν εμπλέκονται μόνο γενετικοί παράγοντες, διαφαίνεται και από τις περιπτώσεις των ταυτόσημων διδύμων (δίδυμοι που έχουν ακριβώς το ίδιο γενετικό κληρονομικό υλικό). Υπάρχουν περιπτώσεις πανομοιότυπων διδύμων στις οποίες μόνο ό ένας απ

Τα υψηλά ποσοστά των ανεπιθύμητων κυήσεων και εκτρώσεων στην εφηβεία, παγκοσμίως, παρά την ευρεία διάδοση και χρήση, εδώ και πολλά χρόνια, τόσο του αντισυλληπτικού χαπιού, όσο και του ανδρικού προφυλακτικού, προβληματίζουν την επιστημονική κοινότητα, θέτοντας το θέμα της σεξουαλικής διαπαιδαγώγησης των εφήβων στις άμεσες προτεραιότητες της. Τις τελευταίες δεκαετίες, είναι χαρακτηριστική η μείωση του μέσου όρου ηλικίας έναρξης των σεξουαλικών δραστηριοτήτων παγκοσμίως και μολονότι οι μελέτες είναι λίγες, φαίνεται πως περίπου οι μισές έφηβες ξεκινούν τη σεξουαλική τους ζωή πριν τα 17 έτη, ενώ υπάρχουν μελέτες που δείχνουν πως το 73% των εφήβων 14 έως 16 ετών, είχαν μιας κάποιας μορφής σεξουαλική δραστηριότητα. «Σε αυτό το ηλικιακό φάσμα, η νεαρή γυναίκα είναι ιδιαίτερα ευάλωτη και η έλλειψη εμπειρίας και συμβουλευτικής, γιγαντώνουν τον κίνδυνο τόσο των ανεπιθύμητων κυήσεων, όσο και αυτόν των Σεξουαλικώς Μεταδιδομένων Νοσημάτων (ΣΜΝ)», ανέφεραν κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τ

Μπορεί η βιταμίνη C να φημίζεται για τη θετική της επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, δεν είναι όμως η μόνη που χρειάζεται ο οργανισμός σας για να προστατευτείτε από το κρυολόγημα, τη γρίπη και την πνευμονία. Σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα, τα συμπληρώματα βιταμίνης D προστατεύουν τους ανθρώπους από τις λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος. Μάλιστα, οι επιστήμονες προτείνουν την προσθήκη της βιταμίνης D στις τροφές για να σωθούν ζωές. Πρόκειται για την πιο πειστική μέχρι σήμερα επιστημονική διαβεβαίωση ότι η βιταμίνη D, πέρα από το να είναι ζωτική για την υγεία των οστών και των μυών, παράλληλα ενισχύει και το ανοσοποιητικό σύστημα. Η D, γνωστή και ως «βιταμίνη του ήλιου», παράγεται στο δέρμα υπό την επίδραση της ηλιακής ακτινοβολίας, γι' αυτό τα επίπεδά της μειώνονται τον χειμώνα. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Αντριάν Μαρτινό του Πανεπιστημίου Κουίν Μέρι του Λονδίνου, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδ

Τον λόγο για τον οποίο μερικοί άνθρωποι που κτυπούν στο κεφάλι χάνουν την όρασή τους χωρίς να υπάρχει εμφανής λόγος, πιστεύουν ότι ανακάλυψαν αμερικανοί επιστήμονες. Σε έρευνα στο εργαστήριο παρατήρησαν ότι τις ώρες μετά από έναν τραυματισμό στο κεφάλι αυξάνονται δραματικά οι φλεγμονώδεις διεργασίες στις φλέβες κοντά στο οπτικό νεύρο, με συνέπεια να υφίσταται ανήκεστες βλάβες. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι παρότι το εύρημα αυτό πρέπει να επαληθευτεί σε ανθρώπους, μπορεί να ανοίγει το δρόμο για την ανάπτυξη νέων τρόπων αντιμετώπισης νοσημάτων που συνδέονται με τραυματισμούς των νεύρων. «Η απώλεια όρασης είναι αρκετά συνηθισμένη μετά από τραυματισμούς στο κεφάλι. Αν και η ακριβής συχνότητά της δεν είναι γνωστή, στην ιατρική βιβλιογραφία αναφέρεται ότι ποσοστό 20-40% των ανθρώπων με κτυπήματα στο κεφάλι παρουσιάζουν δευτεροπαθείς οφθαλμολογικές διαταραχές οι οποίες κυμαίνονται από διαταραχή στο συντονισμό των ματιών και απώλεια οπτικού  πεδίου έως μερική ή πλήρη, μη αναστρέψιμη

Το άτομο που βιώνει μία κρίση πανικού νιώθει ότι χάνει τον κόσμο κάτω από τα πόδια του ή ότι πεθαίνει λόγω της έντασης των συμπτωμάτων. Σε αντίθεση ωστόσο με μια καρδιακή προσβολή, την οποία πολλοί άνθρωποι συγχέουν με την κρίση πανικού, τα συμπτώματα της δεύτερης σχετίζονται με τον ψυχισμό του ατόμου. Σύμφωνα με την Κλινική Μάγιο, η κρίση πανικού είναι ένα ξαφνικό επεισόδιο έντονου φόβου που προκαλεί διάφορες σωματικές αντιδράσεις χωρίς να υπάρχει πραγματικός κίνδυνος ή προφανής αιτία. Το άτομο που παθαίνει κρίσης πανικού νομίζει ότι χάνει τον έλεγχο και παρότι οι ίδιες οι κρίσεις δεν συνιστούν απειλή για τη ζωή, μπορεί να είναι πολύ τρομακτικές και να επηρεάζουν σε σημαντικό βαθμό την ποιότητα ζωής του πάσχοντος. Εκτός από το έντονο συναίσθημα φόβου και άγχους, η κρίση πανικού προκαλεί τα εξής σωματικά συμπτώματα: - Αίσθημα παλμών ή ταχυκαρδία - Eφίδρωση και ρίγη - Τρέμουλο - Δυσκολία στην αναπνοή - Μούδιασμα και φαγούρα - Πόνο στο στήθος - Ναυτία και

Κατεψυγμένο γαλέο ανακαλεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Το προϊόν περιέχει υδράργυρο στα ανώτατα επιτρεπτά όρια. Συγκεκριμένα, ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, στο πλαίσιο του προγράμματος Επίσημου Ελέγχου για τα Βαρέα Μέταλλα έτους 2016, προέβη σε δειγματοληψία του κατεψυγμένου ιχθυηρού με την εμπορική ονομασία «ΓΑΛΕΟΣ ΦΕΤΑ ΙΣΠΑΝΙΑΣ» FAO ΙΝΔΙΚΟΥ 51/57, σε συσκευασία φέτας με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 15/10/2017, που διακινείται από την εταιρεία ΓΟΓΓΑΚΗΣ ΑΕΒΕ (2ο χλμ εθν. Πέλεκα – Αλεπού, ΔΕΗ, Κέρκυρα). Όπως επισημαίνεται στην ανακοίνωση, από τις εργαστηριακές εξετάσεις που διενεργήθηκαν από την Χημική Υπηρεσία Ηπείρου και Δυτικής Μακεδονίας του Γ.Χ.Κ., διαπιστώθηκε ότι η περιεκτικότητα σε υδράργυρο υπερβαίνει το ανώτατo επιτρεπτό όριο όπως ορίζεται από τη σχετική νομοθεσία. Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου των σχετικών ποσοτήτων που αντιστοιχούν στις παρτίδες 1416/00364Α, 1416/00364Β, 1416/00364Γ, 1416/00364Δ 1416/0

Η υπογονιμότητα είναι μια αρκετά συνηθισμένη παθολογική κατάσταση. Έρευνες δείχνουν ότι στην υπογονιμότητα ανδρών και γυναικών παίζουν πολλοί παράγοντες ρόλο μεταξύ των οποίων και διατροφικοί.Όσον αφορά την ανδρική γονιμότητα, η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο. Όταν είναι σωστή και ισορροπημένη, βοηθά και αυξάνει τη γονιμότητα, ενώ αν είναι ανεπαρκής και λανθασμένη, δημιουργεί προβλήματα στην τεκνοποίηση. Δείτε παρακάτω τρεις διατροφικούς εχθρούς της ανδρικής γονιμότητας: 1. Αλκοόλ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μειώνει τον αριθμό και την κινητικότητα των σπερματοζωαρίων, αλλά και τη σεξουαλική ικανότητα λόγω της παραγωγής ακεταλδεϋδης, μιας ουσίας που είναι ιδιαίτερα τοξική για το σπέρμα. 2. Καφές Οι μεγάλες ποσότητες καφεΐνης στον οργανισμό αυξάνουν τις ελεύθερες ρίζες και επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα του σπέρματος. Σε φυσιολογικές ποσότητες, ο καφές δεν δημιουργεί κανένα πρόβλημα. 3. Λιπαρά τρόφιμα Τα πολύ λιπαρά τρόφιμα περιέχουν πολλές θερμίδες κ

Σύμφωνα με σχετικές έρευνες, το 80% των καπνιστών που κόβει το κάπνισμα αυξάνει το βάρος του σε σύντομο χρονικό διάστημα. Πόσα κιλά παίρνει κατά μέσον όρο κάποιος; «Το κάπνισμα δεν κάνει καλό στην υγεία» - μία ρήση, την οποία επαναλαμβάνουν συνεχώς οι γιατροί. Οι λόγοι είναι λίγο- πολύ γνωστοί και κοινώς αποδεκτοί. Παρ' όλα αυτά, πολλοί αγαπούν το κάπνισμα και δεν θέλουν ή δε μπορούν να το κόψουν εύκολα. Δεν είναι λίγοι μάλιστα αυτοί που αρνούνται να το διακόψουν επειδή, όπως υποστηρίζουν, φοβούνται τα περιττά κιλά. Σύμφωνα με σχετικές έρευνες, το 80% των καπνιστών που κόβει το κάπνισμα παίρνει μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα περίπου επτά κιλά, κατά μέσο όρο. Πρόκειται για μία σημαντική αύξηση βάρους, η οποία τις περισσότερες φορές είναι εξαιρετικά δυσάρεστη για τους πρώην καπνιστές. Υπάρχουν όμως και έρευνες που υποστηρίζουν ότι αυτές οι απότομες μεταβολές στο ανθρώπινο βάρος δεν οφείλονται αποκλειστικά στην αλλαγή του μεταβολισμού, την έντονη όρεξη ή τη μεγαλύτ

 Όλοι γνωρίζουν ότι τα αυγά περιέχουν σαλμονέλα, ένα επικίνδυνο βακτήριο που εξουδετερώνεται μόνο όταν τα μαγειρεύουμε καλά. Αλλά υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που προτιμούν το βραστό τους αυγό “μελάτο” και ανησυχούν, μήπως αυτή η μέθοδος δεν σκοτώνει επαρκώς το βακτήριο της σαλμονέλας. Για την αποφυγή μόλυνσης από σαλμονέλα, τα αυγά πρέπει να μαγειρεύονται έως ότου τόσο η λευκή σάρκα, όσο και ο κρόκος είναι στερεά. Τα φαγητά που περιέχουν αυγό πρέπει να μαγειρεύονται τουλάχιστον στους 70° C. Αν σας αρέσει “μελάτο” το αυγό ή χρειάζεστε ένα ωμό αυγό για το φαγητό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ήδη παστεριωμένο, το οποίο έχει θερμανθεί σε μία θερμοκρασία που σκοτώνει τα βακτηρίδια. Εάν μαγειρεύετε το μη-παστεριωμένο αυγό, μόνο έως ότου ο κρόκος είναι ακόμα υγρός (μελάτο), δεν θα φτάσει σε μια αρκετά υψηλή θερμοκρασία για να εξοντωθούν όλα τα βακτήρια, με αποτέλεσμα να διατρέχετε αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης. Αν αυτό είναι ή όχι αποδεκτός κίνδυνος υγείας, είναι επιλογή σας

Η υγρασία που επικρατεί τους χειμερινούς μήνες, καθώς και η ατμοσφαιρική ρύπανση λόγω της καύσης διάφορων υλικών για θέρμανση, οδηγεί πολλούς να στεγνώνουν τα ρούχα στο εσωτερικό του σπιτιού. Σύμφωνα με τους ειδικούς πρόκειται για μία επικίνδυνη τακτική, που μπορεί να επιβαρύνει την υγεία σας, ειδικά αν πάσχετε από άσθμα, αλλεργική ρινίτιδα ή άλλες αλλεργίες. Μελέτες έχουν δείξει ότι πολλά σπίτια έχουν υψηλά επίπεδα υγρασίας, γεγονός που οφείλεται σε ποσοστό 30% στις μπουγάδες που στεγνώνουν μέσα στο σπίτι. Τα υψηλά επίπεδα υγρασίας συμβάλλουν στην ανάπτυξη μούχλας στο εσωτερικό των σπιτιών και στην αύξηση των συγκεντρώσεων σπορίων μούχλας στον αέρα. Η μολυσμένη με σπόρια μούχλας ατμόσφαιρα όμως, σχετίζεται με το άσθμα και άλλες αλλεργίες. Υπάρχουν εκατοντάδες χιλιάδες διαφορετικά είδη μούχλας, αλλά μόνο δέκα από αυτά προκαλούν προβλήματα υγείας – συνήθως ιγμορίτιδα, βρογχίτιδα και άλλα νοσήματα των πνευμόνων, καθώς και αλλεργικές αντιδράσεις. Πού εντοπίζεται η μο